岡山から上京してキッチンカー事業にはじめて参入しました。最初のプロジェクトがいきなり目じゃアニメの「パウ・パトロール」とのコラボだったのでとても緊張しましたが、この経験によって自分自身も成長し、現在も楽しく事業が続いています。特に色んな食のイベントにも出店して、キッチンカーで売上をつくるノウハウを体験できました。